解凍プレート 急速解凍のヒミツは、プレート裏のギザギザ・フィン(特許) 4w1h

冷凍庫の食材を、今日の料理に使いやすく。

薄切り肉が凍って重なり、必要な分をはがせない。電子レンジでは一部に火が通ってしまう。そんな解凍の加減に悩む方へ。4w1hの解凍プレートは、プレートと水受けトレーを組み合わせ、調理の下準備を助ける道具です。

解凍プレートの、3つの良さ

• 水とプレートを組み合わせて解凍。裏面のフィンが水との熱交換を助けます。
• 水受けにも蓋にもなるトレー。2枚付属し、解凍中の食材を覆う使い方もできます。
• 粗熱取りにも使える。解凍だけでなく、調理後の下準備にも役立ちます。

裏面のフィンと、水で熱交換

熱を伝えやすいアルミニウム合金のプレートに、ギザギザのフィンを設けた構造です。プレートだけでなく、トレーに入れた水やぬるま湯とも熱をやり取りすることで、解凍を助けます。

基本の使い方

1. トレーに水またはぬるま湯を入れる。Max水位線（約380cc）を目安にします。
2. プレートをセットし、冷凍食材をのせる。必要に応じてもう1枚のトレーを蓋として使います。
3. 食材の状態を確認する。解凍の進み具合を見て裏返し、調理しやすい状態になったら使います。

使える食材や水温、詳しい手順は付属の説明書をご確認ください。解凍した食材は放置せず、速やかに調理してください。

薄切り豚肉での解凍例

厚さ2mmの豚ロース肉180gを、室温26℃・40℃のぬるま湯約380ccで解凍した例では、約5分で裏返し、さらに約5分で肉をはがして調理できる状態になりました。

これは条件をそろえた実験例です。厚い肉や量の多い食材では、必要な時間が異なります。

ご飯などの粗熱取りにも

トレーに水を入れて使うことで、粗熱取りにも活用できます。冷凍保存の準備や、お弁当作りのときにも。容器や量によって冷め方は変わるため、食品の状態を確認してください。

洗いやすさと、水切りにも配慮

食材をのせる面はフラット。裏側のフィンも水が流れやすい角度に設計されています。使用後は洗って十分に乾かし、プレートとトレーを重ねて収納できます。

サイズ・仕様

解凍プレート
サイズ：プレート / 約21×15×高さ 2.3cm　カバートレー / 約21.5×15.5×高さ 3.1cm
材質：プレート / アルミニウム合金(シリコーン樹脂塗装)　カバートレー / ポリカーボネート
重量：約680g (プレート/ 約420g、カバートレー/ 約130ｇ(1枚につき))
カラー：ブラック(本体)
原産国：日本