ホットサンドソロで作る、食パンで包んだ肉まん風ホットサンド

こんにちは！
今回は4w1hのホットサンドソロを使って、肉まんを作ってみました。肉まんの具を食パンで包んで焼く、肉まん風のホットサンドです。

前回のポテチパンは、思っていたザクザク感が出せませんでした。硬いポテチを探して、またリベンジしたいと思います！

まずは、肉まんの具から

豚ひき肉に筍、干し椎茸、ネギを合わせて、中身の具を作っていきます。以下の量で6個分作れました。

このほかに、食パン、外側に塗るバター、食べるときのからし醤油を使いました。

筍、戻した干し椎茸、ネギを刻み、豚ひき肉と調味料を混ぜ合わせます。ここでも大久保さんの「調理匙」が、小回りの良さで活躍してくれました。混ぜた具は、少し味をなじませます。

そのままパンに挟んで短時間焼くだけでは、具まで火が通らないと思い、先にせいろで蒸すことにしました。

10分ほど蒸してから、食パンに挟みました。

食パンの外側にバターを塗り、ホットサンドソロで弱火で両面2分焼きました。

肉まんの皮を食パンに替えると、食感がかなり変わります。焼き目のついたパンに包まれて、いつもの肉まんとは違う仕上がりになりました。

さて、味はどうでしょうか。少し塩を入れたほうがよかったかな……まあ、からし醤油に助けられました！

パンで挟むことで食感は変わりますが、おいしくできました。

次回は初めてご飯を使って、石焼ビビンバをホットサンドソロで作ってみたいと思います！

コンロサポーターは加熱後、大変高温になります。素手で触れないようご注意ください。

当時の旧型を使用しています。現在販売している着脱式のモデルとは、一部仕様が異なります。加熱時間は当時の記録です。

Instagram掲載：2020年11月の元の投稿
当時の写真と文章をもとに、読みやすく整理して掲載しています。

4w1h ホットサンドソロ

食パン1枚で作るホットサンドメーカー。現在の仕様と在庫状況は、商品ページでご確認いただけます。